Ambassadeur de Saint-Etienne dans l'organisation de l'Euro 2016, Jérémie Janot n'a pas tourné le dos aux Verts, loin de là même, et encore moins au football. En effet, l'ancien gardien de but de l'ASSE passe ses diplômes afin de pouvoir devenir entraîneur, et cela lui donne des idées. Côtoyant Grégory Coupet dans le cadre de sa formation, il avoue dans Le Progrès qu'il se verrait bien travailler un jour avec les jeunes gardiens de but de l'AS Saint-Etienne comme Coupet le fait à l'Olympique Lyonnais. Et pour Jérémie Janot, il n'y a aucune raison que cela ne se fasse pas.
« Avec Grégory Coupet, on est en formation tous les deux à Clairefontaine. On en discute. Je n’ai pas de plan de carrière. Mais une fois que j’aurai le diplôme, qui aura plus la légitimité que moi ? J’ai joué près de 400 matchs chez les Verts. J’y ai été formé. J’ai franchi toutes les étapes. Oui, cela arrivera un jour. J’ai de très bonnes relations avec Roland Romeyer, avec tout le monde. Actuellement, il y a Fabrice Grange qui est en place et qui fait du très bon boulot. Je n’ai jamais essayé de me placer. Par contre, je sais qu’un jour la question va se poser. Il y aura un timing qu’on ne peut pas prévoir aujourd’hui. Dans le football, à trois mois près, on ne sait jamais où l’on peut être », a confié l’ancien gardien de but de l’AS Saint-Etienne, qui voit la vie en Vert pour toujours.