La carrière d’entraîneur d’Elie Baup n’a pas été un long fleuve tranquille, le technicien de 60 ans ayant connu quelques limogeages, que ce soit à Saint-Etienne, Bordeaux, Toulouse ou plus récemment par l’Olympique de Marseille, où il avait pourtant eu de bons résultats. Désormais consultant pour BeInSports, Elie Baup a confié au site WebGirondins, qu’il avait toujours du mal à digérer son départ forcé de Bordeaux lors de la saison 2003-204.
« Si j’éprouve certains regrets ? Oui, quelques-uns, notamment sur la fin de mon aventure bordelaise. J'ai été licencié en cours de saison, mais j'avais ma part de responsabilité. A l'intersaison, j'avais été sollicité par l'Athletic Bilbao. Les négociations avec le club espagnol avaient bien avancé, jusqu'à ce que son président ne décède. A l'époque, je n'avais pas de conseiller, j'avais traité avec lui directement et c'était un projet qui me tentait. Auparavant, l'OM et Monaco m'avaient sollicité, mais j'avais préféré rester à Bordeaux. Finalement, Bilbao ne m'a pas recruté et j'ai annoncé à Jean-Louis Triaud que je comptais rester. Il a refusé. Sincèrement, je regrette que ça se soit terminé comme ça… », confie Elie Baup, qui reste attentif à ce qu’il se passe en Ligue 1 au cas où un poste venait à se libérer.