Cette fois, Nicolas Pallois compte bien saisir sa deuxième chance en Ligue 1. Car le défenseur central a déjà connu un premier échec à Valenciennes en tant que latéral gauche, avant de rebondir en Ligue 2 à Laval puis à Niort, où les Girondins l’ont repéré en supervisant leur attaquant prêté Emiliano Sala. Et le moins que l’on puisse dire, c’est que Pallois répond pour le moment présent, lui qui vient de livrer une prestation solide face à l’AS Monaco. Mais avec l’arrivée de Tiago Ilori, prêté par Liverpool, le défenseur central de 26 ans va devoir cravacher pour rester titulaire aux côté du capitaine Lamine Sané. Pallois tentera peut-être d’évoluer en s’inspirant de l’un de ses modèles, à savoir Milan Bisevac, le défenseur de l’OL.
« Il y a de la concurrence et il va falloir du travail pour être le meilleur à ce poste. Il n'y a pas eu de promesses, c'est à moi de faire mes matchs. Je me suis intégré pendant les deux stages. Ça s'est super bien passé. C'était un peu dur au niveau physique, mais on a encaissé. Sur le terrain, il y a une bonne cohésion. Il y a un groupe jeune mais il y a aussi des anciens comme Cédric (Carrasso), Marc (Planus) qui sont là pour encadrer, a confié l’ancien Valenciennois à Sud-Ouest, qui lui a demandé quels étaient ses modèles en tant que défenseur. J'aime bien les duels, la vitesse ça va aussi. Je sais relancer. Jusque-là j'ai beaucoup aimé jouer aux côtés de Bisevac et Baldé qui a été au Celtic Glasgow, une légende. » Il faut dire que Pallois évoluait encore à Quevilly (CFA) en 2010.