Lors de son arrivée à Bordeaux en 2008, Yoan Gouffran jouissait d'une réputation solide de buteur, fort de ses bonnes performances avec son club formateur de Caen, où il venait de passer cinq saisons. Mais en Gironde, l'acclimatation a été difficile pour le vif attaquant, qui n'a jamais vraiment trouvé ses marques, entre l'axe et les côtés. Repositionné en véritable numéro 9 par Francis Gillot, le Bordelais a inscrit quatorze buts la saison passée, et en est déjà à huit cette saison toutes compétitions confondues. Pour son illustre prédécesseur en Gironde, Jean-Pierre Papin, l'Equipe de France n'est pas à exclure pour Yoan Gouffran.
« J'aime beaucoup le joueur, et surtout le caractère qu'il montre sur le terrain. Il ne lâche rien, il ne triche pas et ça, j'aime ! C'est le profil type de l'attaquant moderne, qui participe au jeu et présent devant le but. Aujourd'hui, il est plus efficace parce qu'il a été repositionné à son véritable poste, dans l'axe. Karim Benzema sera sûrement blessé et c'est un match amical : c'est le bon moment pour tester des joueurs. Pourquoi pas Gouffran ? C'est une option, dans un style de joueur rapide qui plaît à Deschamps », a confié JPP dans les colonnes de Sud Ouest. A 26 ans, Yoan Gouffran connaît déjà les Bleus, puisqu'il est passé par l'Equipe de France U17, U19 et Espoirs.
